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Brut 21 Reserva 2012 Ecológico "Albet i Noya" Especial Regalo / ALBET I NOYA

En estuche regalo PREMIUM

19,00 €

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Variedades de uva
57% Chardonnay i 43% Parellada..

Vinificación
Vendimia y selección manual de la uva. Fermentación de 20 días a 15ºC en depósitos de acero inoxidable. Segunda fermentación y crianza en botella durante 15 meses con sus propias lías siguiendo el método tradicional "Champenoise". Estabilizado con frío.

Envejecimiento en rima
> 15 meses.

Este vino espumoso se elabora a partir de dos variedades, una muy tradicional (Parellada) y la otra más innovadora (Chardonnay). Este coupage le confiere unas características de frescura y sedosidad que se apartan del tipismo del cava. Se ha elaborado por el método tradicional.

Ha envejecido en sus cavas a una temperatura constante de 16ºC. Su degüelle ha sido manual y sin congelación. La calidad del producto será óptima durante los 18 meses siguientes a su degüelle. Recomendamos servirlo a unos 6ºC de temperatura.

Producción limitada.

  • Formato: Botella 750 ml en estuche PREMIUM
  • Procedencia: Barcelona ( Cataluña)
  • Uso culinario: Recomendamos servirlo a unos 6ºC de temperatura

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