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Can Feixes Blanc Tradició 2014 en bolsa regalo / CAN FEIXES

Xarel·lo y Malvasía de Sitges...

12,50 €

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Variedades: 80% Xarel·lo i 20% Malvasía de Sitges.

Cosecha 2014: Un invierno y una primavera sin mucha lluvia dieron paso a un verano caracterizado por su alta pluviometría, especialmente significativa en Junio, pero también por las excepcionales bajas temperaturas que colaboraron en el desarrollo de una adecuada maduración de los racimos.La cosecha fue más bien escasa.

Descripción: Vino blanco seco criado en depósitos y elaborado a partir de uvas propias de la "Finca Can Feixes" de las variedades históricas de la Denominación de Origen. És nuestra personal interpretación de la expresión más tradicional y singular de los grandes vinos blancos del Penedès.

Origen: "Finca Can Feixes". Viñedos propios situados en las laderas de las montañas interiores del Penedès Superior. "Denominación de Origen Penedès".
Agricultura certificada por el "Consell Català de la Producció Agrària Ecològica".

Elaboración: Únicamente cosechas propias de la "Finca Can Feixes". Cosecha manual con selección de las uvas en el propio viñedo y sobre mesa de selección al llegar a bodega. Obtención del primer "mosto flor" por prensado directo de la uva fresca y entera en prensa neumática. Clarificación de los mostos por decantado estático. Fermentación del mosto a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Vino ecológico.

Crianza: Ha sido criado durante 8 meses sobre sus própias lias en depósitos de acero inoxidable. Una vez embotellado, el vino ha madurado durante un mínimo de 6 meses en cava subterránea.

Embotellado: Embotellado en la propiedad el junio de 2015.

Producción: Limitada a 6.443 botellas formato Borgoña. Numeradas del 0001 al 6.443.

  • Formato: 750 ml
  • Procedencia: Barcelona ( Cataluña)
  • Uso culinario: Con aperitivos, ensaladas, pescados y mariscos en general, con algunos quesos fundidos ligeros, y con determinadas carnes de ave suaves. Temperatura de servicio: 8ºC – 10ºC.

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